« Les amateurs de la cuisine italienne sont toujours à l’affût des dernières tendances et nouveautés. Depuis quelques années, on observe une résurgence de l’authenticité et la qualité des ingrédients dans l’art de faire de la pizza.
L’une des grandes tendances du moment est l’usage de fours à bois traditionnels ou de méthodes innovantes de cuisson qui garantissent une pizza savoureuse et croustillante. De même, l’utilisation de farines alternatives pour la pâte à pizza, comme la farine d’épeautre ou de kamut, gagne également en popularité, offrant aux gourmets de nouvelles textures et saveurs à explorer.
Mais c’est surtout l’ingéniosité dans la sélection des garnitures qui fait la différence. L’accent est mis sur des ingrédients locaux, frais et de saison pour garnir la pizza. On trouve donc une grande variété de pizzas, allant des classiques pizzas margherita ou napolitaine, aux créations gourmandes plus audacieuses et exquises.
Pour en savoir plus sur ces nouvelles tendances de la pizza et faire voyager vos papilles, rendez-vous sur ce site spécialisé qui explore tout ce qui fait l’actualité de la pizza, une des icônes de la cuisine italienne. »